Superbest.dk

Lakse-satayspyd med jordnøddesauce

Name: Lakse-satayspyd med jordnøddesauce
Ingredients: 50 g laksefilet uden skind og ben; 2 spsk brun farin; 1 fed knust hvidløg; 1 tsk spidskommen; 1 citron; 1½ tsk fiskesauce; 2 løg; 1 spsk rapsolie; 100 g ristede peanuts; 2 cm ingefær; 1 spsk kokosmel; 1 lille dåse tomatkoncentrat; 1 tsk karry; evt. ½ chili; 4 dl vand; salt; Tilbehør: Kogte ris; Råkostsalat af hvidkål, rødkål, gulerod og rødløg