Den kan laves på flere forskelligemåder (og har forskellige navne alt efter hvad der er i). I aften stod den på en af minefavoritter, thai-suppentom kha kai, der er bådefrisk og stærk på samme tid med citrongræs, chili, kokosmælk og kylling blandt ingredienserne
å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. å. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
Jeg er sikkerpå, at det ogsåsmagerrigtig godt, selvom man ikke er syg. Efterårets kulde har sneget sigindpåmig, og jeg har fanget den klassiskeefterårssnue
Grundopskriften er den samme, men den kan varierespå masser af måder. I dag blev det kun med persille, for det var det eneste, hos vores gårdudsalg – men det kunne også sagtens være med dild, purløg, estragon, basilikum osv
Der er dog stor forskelpå brystkødet og lår/vingekødet, og jeg tror at vi næste år parterer et par gæs, når de er slagtet, således at viikke behøver at tilberede brystkødet sammen med det øvrige kød
Hvis du knuser citrongræssetpå denne måde udfolder smagensig meget bedre. Somme tider (fx en hel and, kalkun eller gås) så er det naturligvistil flere, eller til dagen derpå
Tilsætcherrytomater og suppen er klar tilservering. Kokos suppe med kylling½ l. Lad suppen koge op og tilsætchampignon, limesaft, fishsauce og kokossukker
Steg kyllingeni wokken ilidtolivenolie og læg det over på et tallerken. Jeg har tit wokken fremme herhjemme det er nemt og hurtigt og forholdsvis nemt at gøre lækkert, og så kan man bruge hvad man lige har i køleskab og fryser af kød og grønsager
Smør tomat sauce på bunden og drys med ost. Men, men, men – det havde jeg jo ikke købt indtil, såvimåtteindpå de bagerste hylder og hive det frem af gemmerne vi nu kunne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.