Mos herefter de søde kartofler og bland sammen med skyr og hakket hvidløg. Jeg var forleden nede at handle, og skulle bruge nogle avocadoer, som jeg ville lave en cremet bønnesalat af
2 bundter grønne asparges 100 gr revet parmesan 50 gr smør 6 æg 3-4 skiver hvedebrød 1 lille bundt citrontimian Havsalt og peber Bræk enderne af aspargeserne og damp dem i kogende vand i 2-3 minutter
Dette er en helt fantastisk opskrift nu hvor vi er kommet sommeren i møde, det er en dejligt cremet salat der stort set passer til det meste, men er også helt fantastisk som tilbehør til sommerens grillmad
Men jeg fik alligevel stykket en rimelig menu sammen med en lækker gazpacho til forret, kyllingelår marineret i citronolie med bønnesalat, diverse grøntsager, dips og rice crackers samt “minifoccacia” (baseret på denne opskrift
. asparges med ”kaviar”, vagtelæg og limecreme. _________________________________________________________________________________________________________________________________________________
På NÅE fik vi ofte bønnesalat - og jeg var vild med den. Opskrift på bønnesalat til 1 person til frokost. 1/2 fed hvidløg, finthakket. 1/2 fed hvidløg, finthakket
Samtidig spices de op med en masse krydderier, og ikke mindst - MASSER af hvidløg. Opskriften er med inspiration fra min søster, som altid har en skål med hvidløgsbønner klar, når jeg er inviteret på aftensmad hos hende
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.