Så frem med kniven og strygestålet, og skær dine egne pommesfrites – eller på godt dansk. Hæld olien over dem, og drys med citronskal og fennikelfrø – andre krydderier eller smagsstoffer kan også anvendes helt efter smag – og bland
Kom bagepapir på en plade og smør den med olie, bland kartoflerne med olie, parmesan, finthakket hvidløg, timian, salt og peber og fordel dem i et enkelt lag på bagepladen
Læg dem på en bageplade med bagepapir og drys med havsalt og paprika. Økologiske kartofler med skræl. Det gør ikke noget hvis nogle af kartoffelstykkerne er mindre, og nogle lidt større, eller at de ligger tæt på bagepladen fordi de er blevet most lidt hist og pist
I. n. d. r. ø. m. e. l. s. f. a. t. u. p. k. P. o. i. v. g. b. å. æ. D. h. S. ,. j. y. -. F. x. V. O. A. L. T. (. J. E. K. R. ). c. M. z. B. H. 1. 8. 0. 4. 5. ½. *. N. U. C
Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir. Dette er faktisk ikke helt en pommesfrites, men mere en form for crouton, men, men, men sådan nogle smager da også dejligt med ketchup, mayo og hjemmelavet guacamole og måske en lille bøf til
Læg stavene i en bageform og dryp med olivenolie. Pommesfrites stegt i ovnen er en genial måde at tilberede kartofler på – ikke mindst hvis man skal tælle kalorier
Og NU er der så friskkogte pommesfrites, som lige skal drysses med salt inden servering. Jeg foretog hele proceduren i en almindelig gryde med friture olie og puha det var en langsommelig process - jeg ved ikke om det vil gå hurtigere i en friturekoger, men sådan en ejer jeg ikke
Fordelte kartoffelbådene på en bageplade - gerne med bagepapir på. Drys med de ønskede krydderier. De blev rigtig fine, og meget af olien lå tilbage på papiret, så heller ikke særligt fede
Hæld fritterne i en frysepose, tilsæt olie og bland grundigt, så alle fritter får olie på sig. Du skal bruge disse ingredienser for at lave sprøde pommesfrites i ovn
M. u. m. s. f. o. r. e. n. l. æ. k. b. i. a. ø. d. g. t. D. ,. -. å. v. J. y. c. j. Ø. (. 4. p. ). 1. ½. 2. 5. 0. 3. h. L. S. H. K. N. 6. 7. 8. 9. B. P. T. F
Jeg havde inviteret mine forældre på aftensmad, da jeg altid laver rigeligt med Pulled pork, så på trods af at vi var fire personer til aften var der også kød til fryseren
Når de er brune og sprøde tages de op med en hulsi på en tallerken med fedtsugende papir. Lav pommes fritterne selv, og få dem nøjagtig, som du får dem serveret på en god restaurant - det er ikke så kompliceret
Kartoflerne skæres i rektangulære stykker med en tykkelse på ca. De sprøde pommesfrites krydres med salt eller krydderier efter ønske og serveres straks
Opskriften på Spicy burger med hjemmelavede pommesfrites er oprindeligt postet her. Burgeren smager fantastisk både med kylling, oksekød/bøf og crispy kyllingfilet
Men jeg meget tilfreds med min egen udgave, og vi har faktisk spist dem to dage i træk herhjemme nu. For et stykke tid siden var jeg i Skallerup Resort, og der fik vi serveret en omgang af disse sunde pommesfrites til en af vores hjemmelavede middage
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.