De grønne asparges kan passende gøre kødet selskab på grillen. I mens kødet hygger sig i sous viden laver du vinaigretten ved at blande sennep med eddike og løvstikke, hvorefter det piskes sammen med rapsolien
Hvide asparges med rejer og rygeostcreme. Hvide asparges med rejer og rygeostcreme. 20 minutter for asparges-delen samt 55 minutter for brødet inkl. 2 bdt hvide asparges. Skræl forsigtigt de hvide asparges og kog dem i letsaltet vand i 2 minutter. 2 bdt hvide asparges
Skræl de hvide asparges og læg dem i kogende vand. Arrangér aspargesene på en stor tallerken. 4 tykke hvide asparges. 8 tykke grønne asparges. Kog dem 1 minut og tilsæt de grønne asparges (skal ikke skrælles). Bring vandet i kog igen og kog begge slags asparges endnu 2 minutter. 4 tykke hvide asparges. 8 tykke grønne asparges
Vinaigrette kan opbevares i køleskabet en lille uges tid. 1flagesalt og friskkværnet peberKom det hele i en skål og rør det sammen til vinaigretten er ensartet i konsistensen
Asparges i svøb smager himmelsk, hvad end du bruger grønne asparges eller hvide asparges. Denne version er den lidt mere “vinter-agtige-version”, da der bruges hvide asparges fra glas
1 bundt friske grønne asparges. Antal portioner 1 person 2 personer 4 personer 6 personer 8 personer Vælg 1 bundt friske grønne asparges 3 spsk rapsolie ½ tsk muscovadosukker Cremefraichedip 1½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38% 1 glas lakserogn 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet) ½ tsk groft salt friskkværnet peber
Vend asparges i lidt olivenolie i et ildfast fad og krydr med salt og peber. Vend rucolasalaten og gedeosten med marinaden og server salaten til de grillede asparges
Knæk enderne af aspargesene, og skyl dem. Madopskrifter › Ingredienser › Grøntsager › Asparges. 1500 g asparges. Pres citronsaft ud over aspargesene, og svits videre i yderligere 5 minutter
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.