Andeconfit, min absolutte farvorit vinterspise, dog den heller ikke er dum resten af året. Er det på Køl skal det bare jævnligt op ogkogeogså har man forlænget holdbarheden igen, dette kan man blive ved med
Vi havde en stille og hyggelig juleaften medandeconfitog risalamande. En stor buket med roser i så fantastisk en bordeauxrød farve, at de ikke kan fotograferes i kunstigt lys – og sprøde hvide krukker fyldt med mos, agern, lærkekoglerog hvide bloklys
Andeconfitmed potet & selleripuré, aspargesbønner og bakt sjalottløk med sjysaus. Forbered og stek andeconfit, lag potet og selleripuré (den kan varmes opp igjen rett før servering)
Andeconfit penslet med olje og krydret med salt ♫♪. Tørk av skinnet på andeconfitmed tørkepapir. Andeconfit er andelår som er kokt i sitt eget fett over lang tid, slik at det blir usedvanlig mørt og smakfullt
Crispy Duck blir, som regel laget med helstekt and eller andeconfit. Andeconfit er andelår som er kokt i andefett i mange timer -og etterstekes i stekeovn
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.