Æbler, løg, rengøres udkernes og skæres i tern. Fignerne strimles fint. Hvidløg og ingefær hakkes fint. Alle ingredienser kommes i en tykbundet gryde, koges ved svag varme til det er tyknet
Efterår er lig med gode saftige æbler i haven, som desværre alt for ofte ender med at blive til haveaffald, fordi vi ikke lige ved, hvad vi skal gøre med dem
De fleste opskrifter på æblechutney er med chilie og ingefær, men det er jeg ikke så vild med. "Annemad" havde en opskrift med kanel og kardemomme, som i min version blev til kanel og muskatnød
Vi hader at smide madvarer ud, men vi ved også godt, at det lidt stødte og runkne æble i frugtkurven ikke bliver taget, men det gør chutneyen her, som vi laver af sådanne frugter
Æblechutney. Print This Post. Brombærchutney og -eddike er en god måde at få brugt en lille portion brombær på – med mindre du bruger rigtig meget kryddereddike i din madlavning
Print This Post. Vi hader at smide madvarer ud, men vi ved også godt, at det lidt stødte og runkne æble i frugtkurven ikke bliver taget, men det gør den lækre æbelchutney her, som vi laver af sådanne frugter og nedfaldsfrugt fra vores store æbletræ
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.