Ugens hovedret er den italienske ret, polenta, som består af en tyk grød af majs, der bredes ud og skæres i firkanter eller stikkes ud til små runde “sole”
Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig. Januar er en spare- og spægemåned, men når det angår madrester, burde alle årets måneder være sparemåneder
Maden juleaften er noget, der kan få sindene i kog i mange familier. Den let bitre julesalat får godt modspil af sødmen fra siruppen og det skarpe fra osten
W. e. k. n. d. s. t. å. r. f. o. ø. ,. g. h. i. u. m. æ. v. a. l. b. y. p. J. j. -. D. w. H. M. O. T. ". c. G. F. Q. A. L. S. B. (. 4. ). K. &. 1. 2. 8. 0. 5. 3. 6. %. x. V. Æ. R. g g
Det råder menuen i denne ugeogså bod på. Med mindre du har nydt julemenuen her på siden, trænger maven sikkert til lidt let og balancerende mad her ovenpå alle julens glæder og fristelser
I Cochin var jeg også på madkursus. På en måde kan man kalde indisk mad for enkel mad. og altsammen fra en svunden tid – men ak, kufferten er allerede fyldt op med krydderier
I min nye madpakkebogbruger jeg lakridsrod som spyd til terninger af frisk frugt – og snart kommer der en rødbedesalat på bloggen med en lakridsdressing
Det var madpusherne Eva og Peter, der tog mig med til Malmø og introducerede mig til det dejlige torv, som Politiken i en omtale kaldte “Verden rundt på et kvarter”
Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig. Heldigvis egner chili sig godt til at blive frosset, så læg overskydende frugter i fryseren – eller lad dem tørre
Ugens salat er desuden med squash, peberfrugt, tranebær og valnødder. Denne uges kartoffeltærte er lagt sammen med spinat, løg, hvidløg og mozzareallaost til en slags lasagne – uden pastaplader ganske vist
bondemadfra italien – pizza på en anden måde. rejse- ogmadbogfra Det fjerne Østen. Alle bøgerne har længe været udsolgt, men nu er det muligt at købe bogen om thaimad som e-bog hos Saxo
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.