En lækker vitamin- og proteinrig salat med masser af smag og kraft. Ingredienser1 dl kogte butterbeans eller 1/2 dåse økologiske butterbeans3 håndfulde skyllet spinatbladeSkal og saft fra 1/2 økologisk citron3 spsk revet fennikel 2 finthakket gulerødder1 finhakket pastinakLidt pomelo frugt (uden skræl)1 spsk olivenoliepistachenødder eller pinjekerner (ristet på panden med olivenolie og citronskal)1
Ønsker du vægttab, er det en god idé, at skære ned på kulhydraterne, særligt i aftensmåltidet. Årsagen til dette skyldes kroppens forbrændingssystem, som forbrænder kulhydratdepoterne (kaldet glykokendepoter) før fedt og protein
