Risotto er italienernes biksemad. Når man ikke lige ved hvad man skal lave til middag eller bare ikke rigtigt har noget at byde på, kan man altid trylle en risotto frem
Jeg ville gerne tilberede en sund udgave af lasagne. Derfor har jeg brugt fuldkornslasagneplader, som indeholder flere kostfibre end almindelige hvide lasagneplader
De er super proteinholdige og indeholder desuden kostfibre, mono- og polyumættede fedtsyrer, samt gavnlige vitaminer og mineraler, særlige vitamin A, B og C og kalium
Ja, jeg ved godt det ikke er specielt sommerligt med tomatsuppe. Søndag aften kom jeg til at tænke på tomatsuppe og blev så enig med mig selv om, at det skulle være mandagens aftensmad -suppesæson eller ej
Lækker, sund, velsmagende, proppet med vitaminer og mineraler. En ægte klassiker. Kan både bruges til forret med salat og brød, eller hovedret med salat og brød - forskellen
200 g. bællede ærter20 g. mandler2 spsk. oliven olie2 spsk. ricotta elle flødeost20 g. revet parmesanost4 blade myntesaft fra 1/2 citronhavsalt og friskkværnet peberBlancher ærterne i 30 sekunder og kom dem derefter i kold vand for at stoppe kogningen
