Mine Favoritter

Her til aften fik J og jeg renset ud i køleskabet. Det vil sige, at alt hvad der skulle bruges inden længe, blev serveret

Jeg elsker laks i diverse afskygninger og især med spinat til, men af og til kan det der spinattilbehør godt blive lidt tamt og kedeligt

PrintChokolademuffins med hindbærcreme og italiensk marengs Mængde.  cirka 15 stk.  IngredienserMuffin90g mørk chokolade (Minimum 50% kakao)250g hvedemel1 tsk natron225g sukker50g kakao1tsk vaniljesukker1,25dl sødmælk1dl flydende margarine2,5dl A381 ægHindbærsmørcreme (til kernen)50g smør150g flormelis½tsk vaniljeekstrakt1 pose frosne hindbær optøede uden vædeMarengs175g + 25g sukker65g vand2,25 past æggehviderSaft af ½ citronEvt

Græsk farsbrød er også en af de retter jeg har haft lavet gennem mange år - og opskriften stammer fra de gamle Karolinebøger

Den indeholder færre kalorier end kokosmælken og smagen er lidt mere lækker til denne dessert - altså hvis du spør' mine smagsløg

 . Disse kanelsnegle er helt fantastiske og passer perfekt til varm te eller varm kakao. Opskriften giver ca 30 kanelsnegle