dag 1 - blanding af dejDet hele æltes sammen og står i et døgn i køleskabet. Døgnet i køleskabet gør dejen elastisk, og gør at klejnerne kan vrides uden at knække, og at de hæver bedre op når de steger
Nu er det efterhånden over en måned siden, vi tilbragte 3 uger i Asien, og jeg er virkelig blevet glad for asiatisk mad, så jeg håber på at eksperimentere lidt mere med det her det næste stykke tid, for det er altid svært at få det til at smage som på den anden side af jorden