Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Brownie drøm - en nytårsdessert

Brownie drøm - en nytårsdessert

Desserten nytårsaften bestod af denne Brownie drøm, en ide der kom til mig i sidste øjeblik. (Undskylder den dårlige billedekvalitet, men billederne er taget nytårsaften med Iphone)

balsamico pære, mozzarella salat

Denne lækre salat fungerer fantastisk som tilbehør til en hovedret med oksekød, svinekød eller fugl. 4 pers
Æggekage med Sommergrønt

Æggekage med Sommergrønt

Jeg har mere eller mindre fast indført en vegetardag i min aftensmad, ikke fordi jeg mener kød er dårligt eller forkert eller usundt for den sags skyld, men fordi der er et hav af muligheder indenfor vegetar og veganerkøkkenerne, som jeg ellers har tendens til at glemme
French toast - eller arme riddere

French toast - eller arme riddere

I morges fik jeg en pludselig lyst til at forkæle mig selv og min familie. Amerikanske pandekager er efterhånden et afprøvet koncept, og jeg var derfor frisk på at prøve noget nyt
Sommerferie brunch

Sommerferie brunch

Hvad er bedre en sommerferie formiddag end en herlig og gennemført amerikansk inspireret morgenmad/ brunch
Ægmuffins - til morgenmad

Ægmuffins - til morgenmad

Jeg er ved at lære kunsten i at spise morgenmad og vigtigheden af dette, hvis jeg ønsker et varigt vægttab
Nippemad: Fyldte æg med kørvel og rejer

Nippemad: Fyldte æg med kørvel og rejer

Fredag igen. Hvor blev ugen af. Om fem minutter er det sikkert mandag igen. Er der nogen, der vil være venlig at skrue lidt ned for jordens omdrejningstempo
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu. Opskrift tiramisu.  Ingredienser250g Mascarpone4 pasteuriserede æggeblommer100g sukker1-2 dl stærk kaffe (Espresso)1 dl cognac2,5 dl fløde1 pakke ”lady fingers”Kakaopulver
Tiramisu Cupcakes (18 stk)

Tiramisu Cupcakes (18 stk)

Dette må siges at være den perfekte kombination af en lækker cupake toppet med en cremet og let mascapone creme