- og en masse sprøde valnødderFor med alle de skønne æbler, som diverse æbletræer i danmark pryder deres krone med lige for tiden, så er det altså med at få dem brugt - alt andet vil jo være en skam
Hak æblerne groft (fint hvis du ønsker) og tilsæt i dejen. Jeg kan ikke nå at spise dem alle sammen, så nogle er brugt til æblegrød og i dag blev det til æblemuffins
Skyl æblerne, og skær dem i små tern, eller riv dem på et rivejern. 12 æbler (store). 1Til 12 stk 200 g mandler 300 g friske dadler 1 vaniljestang 60 g peanutbutter 2 æbler (store) 6 æg 1 tsk bagepulver 1 knsp salt FedtfattigBlend mandlerne til helt fint mandelmel
Derfor besluttede jeg at lave sunde æblemuffins, som jeg fandt her på bloggen MadGlad. Nå, men jeg skulle bage til madpakken, og havde en del æbler, som skulle bruges, og så kan man jo lige så godt gøre det lidt sundt
Jeg lovede at komme med opskriften på mine nemme æblemuffins, så her kommer den. 250 g mel100 g sukker4 tsk bagepulver3 tsk vaniliesukker2 tsk kardemomme2 tsk kanel lidt salt4 æbler uden skræl i små tern50 g smør 1 stort æg2 dl mælkdrys brun farin og kanelFremgangsmåde. 4 æbler
Vi har blandt andet planer om at lave brombærmarmelade til køleskabet – og måske bruge noget af den gode brombærmarmelade i disse lækre Brombærsnitter (i linket finder du også en opskrift på brombærmarmelade), og af æblerne kan vi anbefale disse lækre æblemuffins, verdens bedstemor and æblekage eller bare en god klassisk æblegrød fx til at putte ovenpå yoghurten eller havregrøden om morgenen
æblerne og yoghurten er de dejlige bløde og klæbrige. æbler i tern2 spsk. Opskriften til disse muffins har jeg prøvet en del gange før, da de er super lækre og lidt sundere end normale muffins
