Er I er mange – som i stor fest – så skær brødet – og laksen – ud i endnu mindre stykker, stik en pind i, og servér dem sammen med andre pindemadder som en lille appetitvækker
Bland flødeost og cremefraiche, tilsæt laks og dild, og smag til med salt og peber. Jeg tror at manges aversioner mod alt, der har med spinat at gøre, skyldes barndommens kedelige spinatstuvning – som ellers også kan tilberedes, så den smager skønt
Rør farsen med ingefær, sesamfrø, sojasauce og finthakket koriander og smag til med salt og peber. Skær zucchinierne og bønnerne i tynde strimler og sauter dem i lidt sesamolie med chili og finthakket hvidløg
Her byder vi på en skøn kartoffel/selleriroulade med røget laks og avocadocreme. Denne er en lækker vanilleis, som serveres med en proteinrig lakridssovs eller chokoladesovs
For en uges tid siden lavede jeg disse lækre spinatpandekager med røget laks, ruccola, avokado og hytteost – en nem og lækker hverdagsret som også sagtens kunne serveres i små hapsere som forret eller appetizer
Det er ikke nødvendigt at pynte tærten med røget laks, efter den er kommet ud af ovnen, men hvis den skal serveres for gæster, ville det være en god lille finesse
