Varm olien op i en wok eller gryde, og svits rødløg og peberfrugt heri ved middel varme i ca. Skrab kernedelen i midten ud med en ske, og riv også squashen groft
Snit hvidløget fint og bland det sammen med kødet. Drys med forårsløgene ved servering. Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Oksekød › Hakket oksekød
Varm en wok godt op og steg blandingen ca. Tilsæt oksekødogkokosmælkog krydr med salt og peber. Det kan sagtens være rødstegt kød som filet eller tyksteg, men retten bliver endnu bedre, hvis den laves med langtidsstegt oksekød
Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad
Steg oksekødmed marinade i en brandvarm wok ca. Wok'en er uden kokosmælk, peanuts og andre fedende ingredienser, så den er ret fedtfattig uden at det påvirker smagen negativt
Kom kødet tilbage i wokken sammen med kinakål og lidt salt, og steg under omrøring i yderligere ca. Anderledes risotto med hytteost, som i øvrigt kan røres med lidt vanillesukker, græsk yoghurtog lidt syltede kirsebær, så er der en lækker dessert, men det er altså ikke det, den er blevet her
