Varm en stor pande eller wok op, kom sesamolie i og brun kyllingen i et par minutter. riv ingefær, pil og hak hvidløget, skræl gulerødderne og skær dem i tynde stave, hak chilien fint, snit forårsløg og spidskål fint og skær kyllingen i tern
Smag på det inden wokken eller panden tages af og sættes til side. Varm din wok eller saute pande op. Det gør de kan spises med fingrerne, dyppes i chiliog spises i nogle mundfulde
Smag på det inden wokken eller panden tages af og sættes til side. Varm din wok eller saute pande op. Det gør de kan spises med fingrerne, dyppes i chiliog spises i nogle mundfulde
Varm en wok godt op, tilsæt den hakkede masse, og steg til det begynder at tage farve. Kom løg, hvidløg, chilipeber, ingefær, limesaft, fiskesauce, spidskommen, koriander, sort peber og citrongræs i en minihakker
Servér med en chili sauce. Man kan bruge lige nøjagtigt det kød og de grøntsager man vil, og når jeg skal holde det helt simpelt som i dag, så bruger jeg bare sådan en frossen grøntsagsblanding, tilsætter løg og hvidløg (og frisk ingefærog når jeg har) ogrejer (eller kylling eller laks eller det hele på en gang)