En opskrift påPorchetta - en italiensk klassiker. Fordel det hele på kødet. Det gode vejr fortsætter, og over Danmark hænger der en sky af stegeos fra millioner af Webere rundt omkring i haverne
Porchetta er en krydret rullesteg med svær på, nærmest en slags italiensk flæskesteg. Dernede syd for Alperne bliver den typisk brugt i sandwich og alle slagtere på de forskellige markeder har den, ligesom man også finder den i de små cafeteriaer langs motorveje og landeveje
