Vis mig dit køleskab opskrifter

Vis mig dit køleskab: Nina på SU

Et ‘vismigditkøleskab’-koncept, og jeg håber, at I vil tage godt imod det. Det bliver nogle mere teksttunge indlæg, men jeg håber, at de kan vise, hvor mange forskellige måder, der er at leve på, prioritere sine valg af madvarer og ikke mindst inspirere
Cheesecake med brombær og hvid chokolade

Cheesecake med brombær og hvid chokolade

Nyd synet af de 1000 vis af vaniljekorn – det er smukt. Jeg tager altid kager ud af køleskabet mindst 1/2 time før servering , Hvis kagen er iskold, kommer smagen ikke helt frem
Persillepesto

Persillepesto

Hvis du i Danmark har et urtebed eller har urter på altanen eller i køkkenvinduet så er der med garanti persille imellem – med mindre det er fordi du aldrig har krydderurter hjemme undtagen når de er indkøbt til bestemte formål
Indbagt mørbrad

Indbagt mørbrad

Selv fisks mørbrad, hvis man kan kalde fiskens loins (rygstykker) for mørbrad. Butterdej er nok det mest populære valg, men tærtedej eller filodej – hvis du vil have en mere fedtfattig variant – kan også bruges
Brunsviger - luksusversion

Brunsviger - luksusversion

Det fungerede rigtig godt, selvom den naturligvis skulle efterhæve lidt længere, end når man ellers bager den, da den er iskold fra køleskabet
Gulerodsboller a la Emmerys

Gulerodsboller a la Emmerys

Juster mel- og vandmængde, så dejen er meget blød (som grød) men stadig giver en vis modstand, når du rører i den
Mørbradgryde

Mørbradgryde

Min erfaringer siger mig, at der bliver spist flere tilberedte grøntsager end vis de serveres i rå form
Ingefærshots

Ingefærshots

Man må oven i købet gerne køre, efter man har drukket den – også hvis man skulle komme til at tage to
Bagte gulerødder med citronskal og rosmarin

Bagte gulerødder med citronskal og rosmarin

Så kan de reddes med stort held, hvis du bruger denne opskrift. Prøv selv – for det kan da vel ikke være rigtigt, at jeg er den eneste, der ikke altid får spist gulerødderne i køleskabet, før de er blevet lidt halvkedelige, kan det
Lækre dadelkugler til juleferien

Lækre dadelkugler til juleferien

De kan sagtens holde sig 4-5 dage i køleskabet og sikkert også længere, men på mystisk vis forsvinder mine altid før
Lagkage af mandelmarengs med kaffe-chokocreme

Lagkage af mandelmarengs med kaffe-chokocreme

Hvis du gerne vil være sund hele tiden, er det nu, du skal holde op med at læse. Rør grundigt, hæld over i en røreskål og lad cremen køle helt af – sæt den i køleskabet, når den når stuetemperatur