Rør kalve og vildtkødet sammen med salt. 200 g hakket kalv 10 % 300 g hakketvildtkød. Skræl rodfrugter og kartofler, og skær dem i både eller stave i pommes fritesstørrelse
Tilbage til vildtkødet. Vildtkød er et hit. Fx et pakke vildtkød på 400 g til 25 kroner. Der var også noget vildsvinekød, men fedtindholdet nærmede sig 20% i mod vildtkødets 10% og grunden til jeg går op i dette er selvfølgelig smagen. 400 g hakketvildtkød1 stort løg10 hele enebær1 æg1 dl raspFriskhakket timian1 spsk sød paprikaSalt, friskkværnet sort peberHak løget superfint
