Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
Hver dag stå op, morgenmad, eksamen, hvor der tilmed skal tænkes så det knager, cykle hurtigt hjem, spise frokost, læse op til næste fag, løb en tur og så på hovedet i seng
Både risnudler og rispapir kan købes billigt i asiatiske butikker. Vietnamesiske forårsruller kan fyldes med stort set alle slags grøntsager, og de smager godt både når de er rå og når de er stegt på panden i en smule olie
Jeg har mange venner og bekendte med et vietnamesisk bagland, og jeg har derfor ofte haft fornøjelsen af at spise vietnamesiskmad i flere forskellige hjem, hvor respektive mødre har stået og kokkereret ud fra traditionelle, vietnamesiske opskrifter
Jeg har tidligere tit lavet vietnamesiske forårsruller som det jo er. Det var skønt med fyldt rispapir til frokost – det mættede rigtig godt med de mange grøntsager og var et dejlig frisk og sprødt alternativ til den daglige rugbrødsmad
Dette indlæg blev udgivet i Rester, Rodfrugter, Teknik, Vietnamesiskmad og tagget and, fiskesovs, forårsruller, gås, råkost, risnudler, rispapir, vietnam
