Vegetarretter opskrifter

Sprøde spinat veggie-deller

Sprøde spinat veggie-deller

Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra. Nogle gange popper der pludseligt ideer op i mit hoved, og så skriver jeg dem ned, og andre gange får jeg inspiration fra mad, der bliver serveret for mig
Vegetar Lasagne med Aubergine plader

Vegetar Lasagne med Aubergine plader

D. e. t. r. p. a. u. g. s. i. d. n. l. æ. h. v. o. k. å. ,. m. N. b. f. j. 3. O. c. ø. M. &. y. I. V. S. -. ). Å. *. F. L. A. (. 1. 8. 2. 0. 4. 5. /. T. 7. C. H. ". B. P. E. 6. K. 9. g g
Thaiinspireret vegansk gryderet

Thaiinspireret vegansk gryderet

Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Med tanker på henholdsvis dyrevelfærd og klodens ressourcer afprøver jeg dage, hvor vi ikke spiser kød

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren
Nasi Goreng - Vegetar ♪♫¸♥¸♫♪

Nasi Goreng - Vegetar ♪♫¸♥¸♫♪

Nasi goreng betyr oversatt fra Indonesisk. STEKT RIS. Stekt ris er Indonesias nasjonalrett. Jeg har tidligere laget en utgave med reker, som du finner oppskrift på her
Sprøde Veggie-deller med chunky Tomatchutney

Sprøde Veggie-deller med chunky Tomatchutney

Du kan også sagtens lave den som tilbehør til fisk, kylling eller andre vegetarretter. Da jeg var på Roskilde festival i år, fik min veninde og jeg nogle virkelig gode veggie-deller fra “Veggie Phars-boden”, som jeg har forsøgt at efterligne
Asiatisk nudelsalat med mango ♫

Asiatisk nudelsalat med mango ♫

Hjemme-alene-middag ♫. - og jeg hadde lyst på asiatiske smaker, jeg hadde lyst på mangosalat med chili -og nudler eller pasta,
SANDWICH med RISTEDE SVAMPE

SANDWICH med RISTEDE SVAMPE

Og da maden blev serveret, var det en positiv overraskelse, for havde egentlig ikke haft så høje forventninger, da menukortet og beskrivelsen af maden - til trods for et overraskende stort udvalg af vegetarretter -  så en anelse kedeligt ud
Portobello burger

Portobello burger

Flere gange i ugen laver jeg vegetarretter og både børn og mand er enige om, at vi ikke savner kød i maden
Sund hummus

Sund hummus

Derudover passer hummus også glimrende til både kød, fisk, fjerkræ og vegetarretter og kan også spises ovenpå brød eller knækbrød som et mellemmåltid

Glutenfri madplan uge 8.

Så hvis I har nogle forslag til lækre, billige og sunde vegetarretter så råb endelig højt. Jeg har siden november måned måtte undværet min skønne kæreste (og kommende mand) og han kommer først hjem slut maj
Tex Mex bowle

Tex Mex bowle

Jeg er blevet rigtig glad for vegetarretter som denne, da jeg kan mærke at det gør min mave glad. Denne tex mix bowle er både sund og mættende og minder mig om en rejse til Mexico for snart meget længe siden
Ukemeny - Uke 51 - 2015 ♫

Ukemeny - Uke 51 - 2015 ♫

Hva skal du ha til middag den siste uken før jul. Stressende dager med juleavslutninger, handle julegaver, bake kaker, vaske og rydde
Romanesco – kender du denne smukke kål?

Romanesco – kender du denne smukke kål?

Salaten er dejligt tilbehør til både fisk, fjerkræ, firbenet kød og vegetarretter. Romanesco er en dejlig, mild kål der minder om blomkål – men alligevel er den meget anderledes med sin fine limegrønne farve og de spidse, små hoveder