Veganskefrikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere. Den opskrift vil jeg gerne dele med jer her, efter en weekend med vegansk madlavningskursus med begejstrede kursister og mange vellykkede veganske vegetter…
Det er virkelig vigtigt, ellers bliver de færdige frikadeller for fugtige indnei. Jeg kan anbefale en meget flad paletkniv som den der kan anes på billederne herunder, det letter arbejdet med veganskefrikadeller 200 g svampe champignon (gerne brune), Porto Bello, Porto Blanco, shiitake eller en blanding
– Veganskeminifrikadeller fra Anamma. De har et stort udvalg af veganske varer, økologi, og der er venlige medarbejdere og hurtig betjening ved kassen, hvilket især har været en fordel de sidste par dage, hvor jeg har handlet ind flere gange til vores festmiddag
Den indeholder også info om ernæring, basisvarer og gode råd til at opfostre veganske børn. Min kogebog, som udkommer i dag, indeholder over 110 plantebaserede opskrifter med alt fra hovedretter, supper, pålæg, frikadeller til kager, desserter og smoothies
MENY lancerer som det første supermarked veganske retter i deres delikatesseafdeling. kommer til at sælge wraps (med grøntsager, Oumph og avocado-mayo), lasagne, chili sin carne, forskellige krydrede og søde salater, frikadeller, falafler, Mikuna-pålæg (de har fået opskrifterne på æggeFRI, hønseFRI og skinkeFRI salat), sandwiches med mere
Det er retter som karbonader, frikadeller, kartoffelsalat, lasagne, pizza, og pasteretter, som jeg godt selv kan lide at spise, og som de fleste danskere spiser ofte
Jeg har fundet veganske julemenuer i landets tre største byer, men har du kendskab til andre steder i landet der tilbyder vegansk catering i julen, hører jeg meget gerne fra dig, så jeg kan tilføje dem til listen
Server frikadellerne sammen med f. Alle veganske opskrifter, Dansk, Fattigrøvs venlige retter, Frikadeller, Fryseegnet, Grønkål, Kikærter, Madpakken, Pålæg 400 g
men den veganske version af denne ret dukker nu op med jævne mellemrum Egentlig passer kogte kartofler godt til retten, men da der alligevel skulle koges ris her til aften, sprang jeg kartoffelskrælningen(en af de få ting jeg ikke nyder ved madlavning) over
Salaten her er perfekt tilbehør til mine frikadeller eller som fyld i en wrap med veganske kyllingestykker (Astrid og Abernes kyllingestykker kan købes i nogle SuperBrugsen-butikker
en starter såsom en grillet avocado med salsa, koriander og lime aioloi (9 dollar) eller deres crusted crab cake, som er krabbekød formet som små frikadeller og chipotle aioli (12 dollar)
