Det er også nu du smager kålen til med salt, peber og muskat, og fortsætter med at have den på svag varme og omrøring af og til indtil hele retten er klar
Lad det tø op på svag varme og simre mens kartoflerne koger. Hvis du absolut skal bruge frisk grønkål, som supermarkederne har max to dage i deres grønsagsafdeling om året, så skal det koges inden brug og efterfølgende skæres eller køres igennem en kødhakker
