Rugbrødet bliveri dette tilfælderisteti ovnen med selskab af et par skiver gedeost på toppen. Lidthonningsødevalnødder på toppen og et kværn friskkværnet peber, og så er noget nær den perfekte luksus rugbrødsmad klar til frokost - gerne med en ordentligportion gnavegrønt til
honning. Dette glutenfri grydebrød med valnødder bagte jeg også i påsken og det bliver altså rigtig lækkert når det bages i en gryde på høje temperaturere
Kom herefter honning og lidt vand i, til du har en ret flydende dressing. Rødkålssalaten er forholdvissimpel – der er rødkål (selvfølgelig), appelsiner, tranebær og valnødder, som jeg næsten altid har fået den
Pynt med et par valnødderi hver. Det her er nok nærmest en snack eller en lille forret eller hvis du er hooked – en hel frokost sammen med ristet rugbrød…
Spinattærte med karamelliserede løg og gedeost / Galette med spinat, soltørrede tomater og gedeost / Knoldselleri med honning og gedeost / Den ultimative toast med gedeost, valnøddepesto og sennepsdressing
Denne toast var vores signaturtoast og består af en grov pesto med ristedevalnødder, parmesan og basilikum, en lækker gedeost (du kan også bruge en almindelig god smelteost, hvis du ikke er vild med ged), karamelliserede rødløg og sprøde ærteskud
Grillet brød med gedeost og honning. Det er altidhyggeligt at spise tapas, og da der efterhånden er flere der har spurgt mig om inspirationtilhvilke retter, man kan sætte på tapasbordet, kommer her et par forslag
Ristvalnødderne på en varm pande, og lad dem køle af. håndfuld valnødder. lidt flydende honning. Denne salat har så lækre minder og en hyggelig aften i sommerhuset med gode venner, den er fyldig og med masser af lækre smagsoplevelser
ristetsesamolie eller anden nøddeolie (kan udelades). flydende honning. En vegetarbøf lavet på resterne af juiceproduktion, velsmagende, sund og billig
Man kan også tilsætte hakkede nødder, valnødder, mandler el. Efter, at have eksperimenteret, med alt fra brun farintil kakao, fandt jeg dog ud af, at det jeg synes fungerer bedst, er halv sukker, halv honning
