Lav hummus ved at blende kikærter – fx i en minihakker – med olivenolie, tahin, citronsaft, spidskommen, persille og et pænt nip salt og tilføj vand, til du har en tyk, cremet hummus
Så da vi fik vaflermed kikærtemel forleden, blev der også lavet dej til traditionelle vafler. Til disse lidt grove vafler har jeg brugt følgende ingredienser
Nemlig disse sunde vaflermed citron, vanilje og blå birkes. Jeg spiser alt for sjældent vafler. Jeg var sammen med min søde veninde Maria i sidste weekend, hvor vi gik i køkkenet og lavede en masse lækker mad til at dele med jer
hjemmelavet strawberry cheesecake ice cream, Hansens vanilleis, hjemmebagt brownie med store stykker lys chokolade og hakkede valnødder, lidt indkøbte vafler
Den er både sød og let syrlig på samme tid, hvilket gør den helt perfekt til både søde pandekager, vafler, is, yoghurt, ost eller andre lækre og sommerlige, søde desserter
Det er noget der giver en minder tilbage til barndommen når mor lavede hjemmelavet isvafler, dog var det ikke med mango den gang, men en klassisk flødeis der kom i
Men sådan har det ikke altid været, for jeg har ikke altid været lige heldig med mine vafler. Så hang de i, så ville de ikke flyde ud over hele pladen, så smagte de af for lidt, så blev de bløde – og tro mig bløde, slatne vafler er ikke noget der tiltaler mine smagsløg