Medøl og marengs, hvilket gør dem ultra sprøde. Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – nogle med banan, nogle med grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Her finder du opskrifter på knas som krystalliseret chokolade og kandiseret frugt, forskellige saucer og kager som makroner, madeleinekager og cantuccini og tilbehør som marengs, vafler og nøddekurve
Og belgisk øl og vafler. Men vi har som sagt trænet hårdt til det, og derfor tror jeg også, og håber, at vi hver dag vil sidde tilbage med en lille smule overskud, så vi kan opleve bare lidt af de byer, som vi besøger på vores vej
Dog var maden helt ok (jeg fik lækre vafler) og stedet var også virkelig fint og Portland-agtigt. Der var stopfyldt med mennesker, men det var selvfølgelig også den første dag med godt vejr i lang tid
Bruxelles-vaflerne er sprødere og laves ofte medøl. Liège-vaflerne er runde og lavet af briochelignende dej og med perlesukker, som giver vaflerne en dejlig og karamelliseret overflade
Vafler til morgenmad dagen efter dagen. Jeg har forgiftet min krop med alkohol,. i køleskabet, men jeg er så træt, at jeg ikke kan finde ud af at smøre en
Rør mel, sukker, fløde og øl sammen til en tyk, jævn dej. Bag vaflerne gyldne, og server med det samme med syltetøj og flormelis eller måske lidt soft ice
