Ungarskpaprikagryde. Paprikagryde er vel i bund og grund det samme som mørbradgryde – hvis der altså er mørbrad i – men det beviser jo bare, at det er en vellidt ret, for kært barn har som bekendt mange navne
Gullash – Ifølge mit gamle danske Husmoderleksikon skal gullash – ungarsk gullash – laves på svinekød, men jeg har nu altid fået det med oksekød, og det smager godt, så hvorfor fikse noget, der duer
Drys paprika over og rør rundt. For alle disse ‘folkelige’ retter smager faktisk rigtig godt. Det er en ret, man finder på stort set ethvert Gasthaus nede i Tüskland, og en ret, der tit har båret os de sidste 500 kilometer hjem. 1 generøs spsk paprika – helst ungarsk med lidt pift i – ellers halvt paprika og halvt sød chili. 1 generøs spsk paprika – helst ungarsk med lidt pift i – ellers halvt paprika og halvt sød chili
