Server suppen med brød og hakket persille. Ungarsk fiskesuppe(4 personer)35gsmør4 spsk hvedemel11 fiskebouillonl dl fløde 13%l tsk paprika1/2 tsk peber150 g gulerødder i fine strimler'150 g persillerødder i fine strimler100 g finthakket løg300 g ørredfilet i tern2 dl hakket persille8 skiver brødRør smør og mel sammen i en gryde for jævn varme. 8 skiver brød
Smag til med salt og peber og server med persille og groft brød. Ungarsk gullasch. 1. Brun løg og hvidløg i olie i en gryde, tilsæt kødet og lad det brune med et par minutter