Tørgær i langtidshævet brød opskrifter

Verdens Bedste Brød

Verdens Bedste Brød

Kan man bruge tørgær. Den lange hævning er grunden til at man ikke behøver at ælte brødet. Rør først gæren ud i vandet så det er jævnt fordelt
Foccacia langtidshævet

Foccacia langtidshævet

for extra smag kan sorte oliven presses ned ibrødet. Lad brødet. FiberHusk. Ligeindenbrødet skal i ovnen prikkes huller dejen
Ciabatta boller

Ciabatta boller

Disseciabatta boller bygger på de samme principper som verdens nemmeste brød hvilket betyder at det er ret let at slå sammen om morgenen for så at bage dem om eftermiddagen efter de har langtidshævet

Et godt brød

Drys salt og tørgæri vandet. tørgær. Og når det kommer til stykket er det vel mere metoden, der gør, at denne type brødbliverspeciel og lækker med sin sprøde skorpe