Nudlerne koges i en ½ l. vand tilsat 1tsk. salt 5-6 min. Æg og mel røres sammen til en dej tilsat lidt salt og peber, heri vendes tunsteaken så den er godt belagt med massen
Skær tunfilet i tern. 1. Læg ternene i en skål og vend med salt og halvdelen af limesaften (1/2 dl. ). 2. Lad fisken trække 1 time i køleskab, hæld væsken fra og kasser den
