Så blev det tid til endnu et forsøg med pensel broderi til dekoration af en kage, denne gang lavet i smørcreme i stedet for royal icing, som er det mere traditionelle at bruge
Er du også træt af den traditionelle kakao-glasur, som man altid ender med at komme på sine kager. Men den kan bruges til absolut alle kager, især hvis de indeholder chokolade
Er man vokset op med dem, er der helt sikkert ikke noget bedre i verden end lige den ens mor plejede at bage, men jeg syntes nu, du skulle prøve en af de her helt traditionelle danske småkager
Denne opskrift er taget direkte fra vores traditionelle Daim iskage, hvorefter jeg har erstattet sukkeret med sødemiddel og den hjemmelavet is med en færdiglavet sukkerfri vanille- eller jordbæris (her brugte jeg Wauw is)
Denne her Cheesecake er ikke sund, men den er en lidt sundere udgave end de traditionelle “ostekager”, da jeg har skiftet nogle af ingredienserne ud med, hvad jeg mener er lidt sundere alternativer
I anledning af min 25 års fødselsdag, besluttet jeg mig for, at jeg ville lave en anderledes fødselsdags lagkage, det lidt som om at efter 24 år med utallige fødselsdage er den traditionelle lagkage gået hen og blevet en smule kedelig, selv om den er gluten og laktose fri
Det er nu lykkes ret godt og kagerne smager mindst lige så godt som de traditionelle med gluten. Mine yngling julesmåkager er chokoladespecier med appelsin og de er fast på vores liste over småkager som vi bager til jul