Hjemmelavede ravioli med frisk trøffel Som sovs til disse skønne ravioli valgte jeg her en klassisk smør-salvie sovs, men tilsat trøffelolie og lidt friskrevet trøffelAmore Per Cibo | - en blog om kærlighed til mad!
Hjemmelavet koldskålsmousse med mandel-kanelbund Kom saften fra den halve appelsin i og blend det sammen igen, så massen hænger sammen og bliver ala en stor trøffelMad og sundhed
Forår som i ‘provinsen’ Vend olien i den bedste pasta, du kan få fat i, og tilsæt revet parmesan og friskkværnet sort peber (evt lidt trøffel eller trøffelolie) Husk at spise kød | - bare ikke 14 gange om ugen!
Blanquette banket Men så skal du næsten også rive lidt trøffel i eller tilsætte lidt god trøffelolie. Blanquette er en hvid sovs fra Frankrig (det hedder sovs, når der er nok), som i den grad kan bænke folk op om bordene Madalkymi
