Lad dejen hvile en halv timestid. finthakkede kapers. purløg, persille og dild. Vask og rengør kartoflerne grundigt og skær dem i grove firkantedefritter
Sett resten av kryddersmøret i kjøleskapet og bruk det tilovnsbakttorskefilet eller. Ta smøret ut av kjøleskapet en timestid før du skal lage kryddersmøret