Dampettorsk i ovn – Det er ikke ofte du læser om fiskeretter her på siden. Den dampede torsk beholder saft og med den rette mængde revet limeskal, chili og korriander så fremstår torsken som et rigtig fint, smagfuldt og delikat stykke fisk
700 g torsk. Forvarm ovnen til 200°C. Skær auberginerne i tern, svits dem i en pande med det varme olie. Hak tomater og hvidløg og svits det sammen med auberginerne
Da jeg en sen eftermiddag kom forbi det lokale supermarked vidste jeg på forhånd at aftens menu stod på torskefilet og så ”et eller andet med nogle porre”
Jordskokkesuppe med dampettorsk. Nu kører vi ikke med den traditionelle nytårstorsk, men hvis man gerne vil have det lidt med ind i nytårsmenuen, så er denne suppe et godt alternativ
Fx en tomatsalat eller dampet broccoli. I dag har jeg sat det sammen med en mere neutral torsk. Jeg bagte også spinat i ovnen med lidt salt og peber, men mange andre ting vil også være gode at servere til torsk-ærtecreme kombien
Server den varme jordskokkesuppe med dampettorsk og frisk brøndkarse. Strø torskestykker med lidt salt og damp tildækket i ovnen ved 180C i ca. 225 g torskefileter
Klippfisk er saltet og tørket fisk, det er som regel torsk som blir brukt i produksjon av klippfisk. Her er en nydelig rett hvor klippfisken er dampet i hvitvin ღ ღ
Bagt vesterhavs torsk og blomkålspuré med gremolata og hakkede mandler. Så meget desto bedre føltes det, at bruge resten af den dampede vesterhavs torsk og blomkålspuré fra gårsdagens middag hvor min søster var på besøg
Fiskesuppe a la thai med torsk og rejer. Lammekoteletter med dampet spidskål og pesto fyldte tomater (Jeg kommer nok til at lave pestoen, men den laver jeg bare om onsdagen
Dampettorsk i ovn. Dampettorsk i ovn – Den dampede torsk beholder saft, og med den rette mængde revet limeskal, chili og korriander fremstår torsken som et delikat og smagfuldt stykke fisk
Her er mit bud på en vidunderlig frisk salat, som er perfekt at starte dagen på, men jeg vil også anbefale at du bruger den til dampettorsk eller rødspætte
