Hertil smager chilipastaen så ufattelig godt, at du ikke skal være bleg for at bruge den i alskinds retter – for eksempel som dip til grøntsagsstænger, i en skøn tomatsuppe, stir-fry retter eller på den frække thailandske facon i en vandmelonssuppe
Bagt tomatsuppemed timian-yoghurt / Græskarsuppe med gedeost og æble / Spicy thaisuppe med kylling og nudler / Bagt svampebygotto med parmaskinke og valnødder
Nudlerne blev kogt efter anvisningen på pakken – kølet lidt ned, og blandet i salaten. Er der noget bedre en hurtig mad – ikke den hurtige fra byens pizza mand, men lækker lødig mad, som de møre og saftige kyllingeinderfileter med dagens salat
Tomatsuppemed basilikum. Sådan tilberedes karrysuppe med kylling og nudler. Skær løg, hvidløg, peberfrugt og tomat i tern, og porrerne i ringe med en skarp kniv
Jævnede supper kan tyknes med opbagning eller stivelse (veloutéer), med puré af suppekød eller urter (fx bisque og tomatsuppe), med æg, fløde eller smør eller med blandinger heraf (cremesupper)
Når det så er sagt, så kan jeg jo alligevel falde helt i svime over en rigtig god cremet og fløjlsblød hummersuppe, tomatsuppe, jordskokkesuppe med bacon, kyllingesuppe mednudler, mango, sprøde forårsløg og rød peberfrugt – eller i dette tilfælde en græskarsuppe, der eksploderer af smag, og bare er lækker, lækker, lækker
Smag til med salt, peber og citron og server STRAKS (ellers svulmer nudlerne op og bliver bløde) . Tilsæt nudlerne, rør rundt så de ikke klumper og lad det koge i 5 min
Den eneste gang jeg havde prøvet grov spaghetti var små nudler i en tomatsuppe. Jeg fandt en lækker opskrift på Spaghetti Bolognese på god madblog jeg følger, og har også prøvet en rigtigt lækker og indisk kalorielet salat med frisk koriander i den forbindelse
