Æblerne skal ikke være helt bløde, men må gerne have lidt bid efter tilberedning. Suppen har en dejlig cremet konsistens med lækre smagskombinationer fra det bitre, salte og søde køkken
Èn planteolie der både kan bruges kold og til tilberedning, er ekstra jomfru olivenolie. Derudover sørger jeg for at spise fedt sammen med grøntsager der indeholder fedtopløselige vitaminer (gulerødder, tomater, sødekartofler) eller tilbereder dem i det, for at sikre ordentligt optag
Tilberedning. Sprød rødfisk med søde majs og kartoffelsalat med rygeost Kartoffelsalaten er en virkelig delikatesse, hvis den tilberedes af nye kartofler, men gamle kan også sagtens anvendes
Tilberedning. jordskokker, gulerødder, kartofler, sødekartofler, pastinakker, persillerødder, porrer, bladsellerier (ikke en rodfrugt, men smager godt i alligevel), rødbeder, løg osv
