Lækre Mexicanskekartoffelpandekagertil en kødfri dag i køkkenet eller som tilbehørtil f. MexicanskePandekager med Salsa til 2 personer. Varm olien i to store pander og steg store klatter tilpandekager 5 min på hver side
Igår aftes fik vi guacamole og salsa som tilbehørtil Quesadillas, det er for mig ren comfort food, og det stærke mad passede perfekt til den kolde aften igår
Siden vi flyttede til Nordjylland. + veganske vafler, pandekager og is mm. Har du forslag til listen eller opdateringer på nogle af de nævnte, så skriv den meget gerne i kommentarfeltet
Som tilbehørtil quesadillaen fik vi hjemmelavet salsa. Denne opskrift er en low carb og glutenfri version, men hvis det skal være nemt kan du bruge rug-tortillas (kan købes i netto) istedet for at lave dem selv
Tilbehør. Dette er en af de retter, man slet ikke lægger mærke til, “mangler” kød. Kødsovsen kan bruges i pirogger, pandekager, tacoskaller eller sågar
