Dagens tilbehør blev en tortillapandekage, en klat creme fraiche og en avokadosalat. Denne kødsauce kan derfor nemt og hurtigt trylles om til en god gang Spaghetti Bolognese, Lasagne eller Chiliconcarne og det er virkelig luksus i en til tider let presset hverdag
For at gøre retten lidt lettere her i foråret, var tilbehøret en grøn salat of friskbagt brød. I min variation er der ikke super meget chili, dette kan blot tilføjes
Som tilbehør serveres traditionelt ris eller tortilla. Smag til med mere chili hvis nødvendigt. Jeg valgte at varme et flute og rive squash til, og det mættede også helt fantastisk
Tilbehør. Denne chili sin carne vil overbevise de fleste kødelskere om, at veganske måltider slet ikke er så farlige endda, for man kan stadig få lækre, fyldige og mættende retter uden kød – til gavn for både dyr og miljø
Som tilbehør havde jeg lyst til noget stærk og samtidig sundt og lækkert, så det blev en chiliconcarne i kylling udgave, så dermed kom navnet "Chilicon Kylling"
Her skal man selvfølgelig være opmærksom på, at det også køler ens varme tilbehør ned hurtigere. Dertil kan du jo så spise enten kødsovs, chilli concarne eller en sammenkogt ret
Retten her kan bruges som tilbehørtil dit kød. Serveres de i en salat, hvor smagen udenom er perfekt balanceret, kan de dog blive til et fantastisk supplement til pasta/ris/kartofler
