Klar til spisning eller frysning. Du kan lave en masse og fryse dem ned, og så har du et sundt mellemmåltid til hele ugen, og så er de bare rigtig lette at lave
I den forbindelse har jeg forsøgt at lave en sundere version og mit bud på den perfekte is, til at stille trangen efter noget koldt og lækkert i sommervarmen
Alternativet til hjemmelavet is er de mange forskellige købe-is som findes i supermarkedernes frysediske, men der er uendeligt langt mellem ordentlige produkter og så er de hundedyre
Men frysning af bær ødelægger det naturlige pektin, så jeg holder mig til Melatinen – og Atamonen. Det er man jo næsten nødt til at understrege, når man bruger ordet ‘Alliance’
Disse glutenfrie boller er de bedste jeg har lavet til dato. Kan fint fryses og tages op efter behov – dog vil jeg anbefale at man rister brødet, efter optøning, da det ikke bevarer samme sprøde skorpe ved frysning
Grunden bag dette er, at jeg ville vente med at ligge opskriften ud og dele med alle I herlige mennesker, til en dag, hvor det virkelig er Sommer og solskin
