Thailandsk brød opskrifter

Thaisuppe med porrer og rejer

Thaisuppe med porrer og rejer

Koriander og brød. Rengør porrerne, og skær dem i tynde strimler. Kog porrerne møre i bouillon. Tilsæt kokosmælk og karrypasta

Nippemad: Sprøde rejetoast og hjemmelavet thai dipsauce

Især hvis de bliver dyppet i den stærke, søde thailandske dipsauce. Små skiver brød. Riv ingefær og hvidløg, skær forårsløgene i mindre stykker og  put så det hele undtagen brød og sesamfrø i lynhakkeren og kør det til fars

Rejse- og spiseguide til Thailand

Walking street – lige midt i byen løber gaden, hvor du kan finde en masse madboder med alt fra lokale thailandske retter til frugtshakes og international mad
Kokossuppe med torsk og thaikarry

Kokossuppe med torsk og thaikarry

thailandsk fiskesauce. Serveres straks med et drys af frisk koriander og brød til. Brød. Rist karryen i lidt af den tykke kokosmælk, til det skiller og begynder at dufte
Når mor LowCarber…

Når mor LowCarber…

Jane Faeber har i sin bog “LCHF – Spis dig mæt og glad” et bud på en flot thailandsk suppe. Jeg bager ofte Oopsies – små flade skybrød, der smager herligt med ost og peberfrugt og mætter SÅ meget

I am back

Det er jo en ren fryd for øjetEn aften var vi ude og spise på thailandsk restaurant. et billede af vores frokost den ene af dagene, den bestod af lun lammekølle, råmarineret rødfisk med tomat og grønt (i den lille skål), hårdkogt æg med stenbidderrogn og røget laks med grønt - dertil brød
Sorghumbrød (Durrabrød)

Sorghumbrød (Durrabrød)

Man kan finde ikke-økologisk tapiokamel i thai-butikker eller hos grønthandlere med thailandske produkter
Min fantastiske tur til Shanghai

Min fantastiske tur til Shanghai

Vi fik virkelig lækre nudelretter, lækre Thailandske isthe og langt om længe fandt jeg endelig et autentisk sted der serverede sticky rice med mango
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Thailandsk er altid krydret og smagsfuldt, og den her karryret skuffer aldrig. The Burger Shack har en vegetarisk burger, som kan gøres vegansk ved at vælge det glutenfri brød, uden mayo, uden sennepsmayo og uden parmesan på fritterne

Nordthailandsk fiskecurry med skalotteløg og citrongræs

Smag til med karry og server med ris og hjemmebagt brød. Vi er her i det Thailandske køkken, hvor der bliver brugt andre råvarer end vi normalt bruger, men kan man fremskaffe de rigtige råvarer, er det  en super nem opskrift som smager super godt

10 tips til bedre forbrænding

Drik grøn te (Thailandske undersøgelser viser at det øger forbrændingen). Skær ned på kulhydraterne fx fra brød, ris, kartofler og søde sager