Det er en frisk, let og sund salatmed både sprøde, saftige, salte og sure elementer, og så er den faktisk ret nem at lave, ligner en million og kan bikses sammen på under en halv time
Vi tager (i tankerne) et smut til Thailand og spiser thai beef salad med masser af friske krydderurter, mango, den lækreste dressing og saltede peanuts
Endnu en ting som egentlig bare er dyr og ikke så god, er thai mad. {Verdens bedste Ocean bowl seriøst - Masala Cashews, sesamdressing, tomater, agurk, salat, quinoa, fermenteret kål, bønnespirer, alger, og svampe
{Burmesisk salat}. {Sticky rice (farvet af en indigo blomst) medmango}. {Thai iste med perler}. Med en lettere svimmel mave, ankom jeg til byen, og den er altså noget af en lille perle
Der skal laves mangosalat, fried chicken cashew nut, og så selvfølgeligt fisk og skaldyr. Jeg har været så heldig at få lavet en aftale med en Thai kok, restauratør og kokkeskole ejer her på Koh phagnan
