Brug gerne en wok, men en pande eller gryde kan selvfølgelig også bruges. Her får du en idé til en thaiinspireret ret, som er lige så nem, men meget anderledes, når man har brug for lidt variation
Her til aften er valget faldet på en thai-version med chili, citrongræs, kokosmælk og koriander. 4) Smelt smør i en stor gryde og svits chili, hvidløg og citrongræs. Kom låg på gryden med det samme, og damp muslingerne i 5-6 minutter
Kom de hakkede løg, hvidløg og ingefær ned i gryden og rør rundt. Kom også kyllingestykkerne i gryden og sørg for, at kyllingen får lidt farve på alle sider
Steg karry pasta og tomatpuré i en gryde i 1 spsk. Når jeg hidtil har lavet retter med kokosmælk, er de af en eller anden grund aldrig rigtig blevet som jeg gerne ville have dem
Det er den lille umage værd – særligt hvis man er fan af krydret, frisk thaimad. Tom Ka paste (man kan købe sådanne breve i diverse thaibutikker, og det gør det meget nemmere)
Sæt en stor gryde over på høj varme og kom lidt olivenolie i og svits løg, hvidløg og peberkorn. Tag andelår op af gryden og pil dem for kødet og lad det stå
Kom kokosmælk i en stor gryde. Det thailandske køkken byder på mange lækkerier. Du skal ikke holde dig tilbage med at købe thaibasilikum, kaffir-lime blade, citrongræs og en pose chilier
I en gryde bringes 400 ml. Denne nemme og lækre nuddelret kan laves på 10 minutter. Du kan bruge de grøntsager, som du allerede har i huset eller nogle af dem, som jeg brugte
Super lækker thairet uden kød og andre animalske produkter. Denne ret er et rigtig godt bud på en alternativ gryderet, hvor champignonerne er en rigtig god erstatning for kød
