En passende klat tapenade lægges på en skive parmaskinke og rulles med en frisk grøn asparges. Artiskoktapenade til 6 ruller. 5-6 artiskokhjerter hakkes i minihakker eller med stavblender med 2 spk olivenolie og lidt salt og peber. Kan jo også laves som en slags luksus hapsere til madpakken… 5-6 artiskokhjerter
Den sidste er en artiskoktapenade med grillede artiskokker, solsikkeolie og hvidløg. En grov oliven tapenade med sorte oliven, hvidløg, kapers, oliven olie og parmaskinke
Flæk bollerne og fyld dem med salat, "bøffer", peber-frugt, artiskok og tapenadeblanding. Rør tapenaden sammen med yoghurt og smag til med salt og peber
