at tilsættelidt syre fra frugter (f. frugter og bær. Det er ikke en hvidchokolade. Nederst iblogindlægget er der en step by step-fotoguidetil Ruby chokoladetemperering
Du kan også sagtens bruge andre nødder, tilføjetørredefrugter eller hakket mørk chokolade. De syndige, men evigtgode kanelsnegle med æble og marcipan / Drømmekage-snegle / Kirsebær-snegle med marcipan og hvid choko / Snaskede kanelsnegle med remonce og vaniljecreme
Mælk, mørk eller hvidchokolade og fyld som nødder, slik, kiks, tørredefrugter osv. Rocky road stammer formentligtoprindeligt fra USA og består oftest af smeltetchokolade, der røres sammen med fyld og sættes på køl for at stivne, og så har du din egen fyldte chokolade
Kakaotræ med frugter. Alle krystaller skal være smeltet. · Hvidchokolade. Da frøene er dækket af hvidt frugtkød, lægger man dem i bunker og dækker dem med palmeblade
