tørgær. Struktur på det færdige bagte brød. Hæld vand i en skål, tilsæt tørgær, og pisk det ud i vandet. Hæld de 2 dl mel du stillede til side ud på bordet, og ælt nu brødet med dine. Når brødet er gennem æltet deler du det i 4 lige store dele. Form 4 brød, og vrid dem som en karklud, det giver en flot. Jeg laver altid mine brød ved håndkraft – uden maskine 1 liter vand. 1 tsk tørgær
efter opskriften på brødet og på den mælkefri smelteost. opskrifter på mælkefri ost, yoghurt. Brødet. glutenfri og mælkefri bagebog, og opskriften på det hvide brød er herfra
Der var mange, som spurgte efter opskriften på brødet og på den mælkefri smelteost. Hvis man ønsker flere opskrifter på mælkefri ost, yoghurt eller cremefraiche, har jeg lavet denne e-bog, som kan købes over Saxo
Tit når jeg bliver spurgt, om opskriften på boller, så er mit svar. Det ved jeg jo godt ikke kan bruges af andre, men min pointe er, at når man finder ud af, hvordan dejen skal føles, når den er “rigtig”, så er det nemt at blande en dej og få gode boller ud af det – uden opskrift
Yeast tørgær. Jeg bruger altid denne grundopskrift til alle glutenfrie grønsagsboller. Det er den perfekte pulp-bolleopskrift, hvor du kan tilsætte hvilken som helst type juicepulp
Jeg blander FiberHusk, majsmel, maizena og boghvedemel sammen med tørgæren. De bliver endnu bedre, når man skærer dem over og lige rister dem lidt på en brødrister
Det er dejligt nemt at bruge tørgær i denne opskrift. Brødene bliver fint mørke og rustikke. Ja ikke for at prale, men det er nok det bedste glutenfrie brød, vi har smagt
