Hele herligheden hældes i tærteformenmed kiks. Og hvis det skal være helt, helt rigtigt, så er den originale tærte heller ikke bagt, men en reaktion der sker mellem den kondenseret mælk, æg og limesaft, som gør at det hele tykner
Jeg havde lavet to banoffee pies men her skriver jeg bare opskriften til én pie(tærte). Knus kiksene i en køkkenmaskine eller læg dem i en frysepose og bank dem med en bagerulle/andet til de blir helt knuste og som “sand”
En tærtemed fyld af chokoladetrøffel og medkiksebund har længe været på min liste over kager, jeg gerne ville bage, så vi endte med en kombination af disse
Pisk æggeblommer og farin til skum, pisk fløden og vend den i æggesnapsen sammen med saltet. Den smagte godt, men var meget sød, så jeg vurderede at den skulle have lidt syrligt modspil, så jeg lavede en marengs-tærte til
Tærten er ikke svær at lave, men hvis man ikke er vant til at arbejde med opvarmning af chokolade og marshmallows bør man følge instrukserne ret grundigt, så intet bliver for varmt
Rabarber tærte/dessert. I går kom Vi hjem fra en dejlig weekend i det nordjyske og med mig hjem kom fornyet energi, smil på læben og en kuffert fyldt med fine fund og hyldeblomster
