Skrub de sødekartofler og skær dem iskiver. Sødekartofler. Fornyelse itilbehøretigen – skiver af sød kartoffel stegt i ovn og krydret med friskchili og hvidløg
Billedet var ret mørkt, men jeg kunne alligevel godt se, at hun havde lavet nogle ovnbagte sødekartofler med en creme og nogle ristedekikærter på toppen
Mine fyldte sødekartofler er mexicanskinspirerede og blandt andet fyldt med majs, peberfrugt, bønner, koriander og varme krydderier, og så toppes de med revet ost, inden de skal bages iovnen, så osten smelter og bliver sprød
De kan både laves iovnen eller steges på panden. Når de sødekartofler er kogt helt møre, blendes de med i foodprocessoren indtil det hele er godt blendet sammen
I lasagnen her er pastaen udskiftet med sødekartofler og bechamelsaucen er udskiftet med hytteost. Jeg elsker en god lasagne, men synes indimellem godt det kan blive en anelse tungt, særligthvis det skal fungere som hverdagsmad
I stedet for masser af olie og friture har jeg dog bagt dem iovnen, hvilketgiver en mere brød-lignende pakke i forhold til en sprød frituredej, men det smager nu stadig super godt
Og så er jeg virkeligvild med kombinationen af ovnbagte, sødekartofler, sprøde og syrlige æbler, saltet og cremet feta og en lækker nøddeagtigtahindressing
Her serveres andebrystet på en sprød og frisk grønkålssalat med hasselbacke sødekartofler. Dette er en rigtig julemenu, men jeg tænkte at ianledning af Mortens aften på fredag, kunne denne ret være et glimrendealternativtil den klassiske and
I. I. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. F. O. R. Å. S. K. A. D. E. L. M. G. U. C. T. H. Y. V. N. e. h. r. f. k. a. d. l. v. t. æ. o. s. y. n. g. j. m. å. ,. p. ø. ). P. 5. 0. 1. c. 3. -. 4. ½. 2. (. u