Det eneste, jeg faktisk ikke er til, er de klassiske syltede rødbeder. Pærer og bær giver en super god smag sammen med, og jeg vil faktisk anbefale, at man bruger frosne bær, fordi saften efter optøning nærmest virker som en slags dressing vendt rundt i salaten
Syltede svampe, rå og stegt blæksprutte, ræddiker, jordskokker og nødder. Til at slutte denne fantastiske middag af blev det en ret af overmodne pærer, pæresorbet og marengs
