Syltede fennikel opskrifter

Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Burger med svampemayo, sprød marsala-parmaskinke, friteret fennikel, emmenthaler og frisk basilikum

Egentlig er jeg lidt af den opfattelse, at en burger skal bestå af en blød bolle (ikke de der rugboller, som skærer ganen op på en), en bøf af godt kød (ikke kylling eller andet mærkeligt), en skive god cheddar (ikke det der smelteost, som ligger pakket skivevis i plastic), lidt ketchup (endelig ikke for meget, for jeg er ikke så stor fan af ketchup) og lidt syltede agurker (ikke de selvdøde fra Netto, men nogle gode af slagsen)
Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

Akevittgravet laks med Hellstrøm Aquavit, servert med sennepsaus ♫♫ ♥

dill, syltede grønnsaker, rødbetsalat, rugbrød og alle typer marinert sild. Akevitten har en gyllen farge, og en ren, mild og delikat duft av karve, søt lakris, fennikel, tørket sitrusskall, oloroso, tre og sjø med florale og urtepregede toner, samt innslag av nellik, vanilje og lær
Fennikelremoulade

Fennikelremoulade

Skær fennikel i papirtynde skiver enten på en mandolin eller med en meget skarp kniv. Læg den skliveskårede fennikel i koldt vand i ca

5. December – Fennikel Remoulade

Hak fennikel og syltede agurker fint (. finthakkede syltede agurker. Jeg blev inspireret af en opskrift inde på Politikens hjemmeside, hvor der var puttet fennikel i remouladen
Hjemmelavet burger - 16. december

Hjemmelavet burger - 16. december

Derfor lavede jeg sammen med min mor en rigtig mandeaften - hjemmelavet burger med råsyltede rødbeder, avocadocreme ala guacamole - erstatning for remoulade, tomatpesto - erstatning for ketchup, salat, tomatsalsa og bøf med ost - alternativt lavede vi også pulled chicken
Fødselsdagsbuffet

Fødselsdagsbuffet

Sprød romainesalat med syltede rødløg, soltørret tomat, saltede peanuts. Rimmet laks med akvavit, æble og fennikel - mums det var lækkert

Ovenpå igen.

•Toskansk Salami med syltede grøntsager. Hertil kartoffel ”lasagne”, peperonata og råmarineret fennikel